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["N.ro","Domanda","Risposta"]
[1,"Buonasera, \r\nsi richiedono i seguenti chiarimenti:\r\n- nominativo dell'attuale gestore e prezzi pasto utenti scolastici, utenti assistiti domiciliari e prezzo a singola giornata alimentare utenti RSA Bosca;\r\n- utenti assistiti domiciliari: si richiede conferma del fatto che il servizio debba essere garantito tutti i giorni della settimana dell'anno (sabato, domenica e festivi compresi);\r\n- spese contrattuali: se ne richiede una stima;\r\n- Risorse umane: in conformità all'elenco delle risorse umane allegato alla documentazione di gara si richiede di indicare la data di cessazione delle risorse identificate con: Addetto 1, Addetto 2, Addetto 7 ed Addetto 13 ed inoltre si richiede di indicare le stesse risorse a quale tipologia di servizio sono dedicate (casa riposo, scuole, ecc.). Tale indicazione risulta essere indispensabile per capire quante e quali risorse ;godano di un contratto annuale e quali invece di contratto scolastico con sospensione estiva;\r\n- si richiede il nominativo della software house del sistema informatizzato di rilevazione delle presenze a mensa;\r\n- in merito alla relazione tecnica, è prevista un totale massimo di 19 facciate ripartite su più punti. Si richiede se ci si debba scrupolosamente attenere alla ripartizione del numero di facciate previste in tabella o se si possano spendere tali 19 facciate liberamente (pur mantenendo il numero massimo totale di 19 facciate) e se alla stessa possano essere prodotti documenti allegati (ad es. eventuali tabelle, schede tecniche, ecc.);;\r\n- in riferimento all'elenco delle attrezzature si richiede se quelle di proprietà di GMI verranno riscattate dal Comune di Canelli e/o possano essere riscattate direttamente dalla curatela ed in caso affermativo si richiede di quantificarne economicamente l'ammontare; \r\n- si richiede un elenco dei pasti erogati nel mese di ottobre 2024 suddiviso per ogni ordine e grado di scuola, assistiti domiciliari e utenti RSA Bosca.\r\n \r\nDistinti  saluti.\r\n","Si prega di prendere visione delle risposte dal file \"Risposte a richieste di chiarimenti n.1\" disponibile nella documentazione di gara."]
[2,"Buongiorno, \r\nFacendo seguito al sopralluogo effettuato, si chiede di indicare eventuali attrezzature di proprietà dell’attuale gestore.\r\nIn attesa di riscontro, porgiamo\r\nCordiali saluti ","Buongiorno, non sono presenti attrezzature di proprietà dell’attuale affidatario del servizio."]
[3,"Buongiorno, \r\nSi chiede: \r\n1)\tRelativamente al servizio colazione, si chiede di indicare le modalità di somministrazione delle colazione, ovvero se le stesse siano distribuite dal personale della CDR direttamente nelle stanze degli ospiti.\r\n\r\n2)\tSi chiede di indicare il numero degli ospiti della cdr che consumano il pasto presso il refettorio e il numero degli ospiti che consumano il pasto nelle stanze.\r\nPer questi ultimi, si chiede di confermare che la distribuzione sia in capo al personale OSS con consegna porta cucina del carrello pasti.\r\n\r\nIN attesa di riscontro, porgiamo\r\nCordiali saluti ","Buongiorno,\r\nsi riportano qui di seguito le risposte ai quesiti.\r\n1) Gli ospiti autosufficienti (massimo 26) consumano la colazione nel refettorio con somministrazione da parte del personale della ditta concessionaria, per gli ospiti non autosufficienti (massimo 20) la colazione è servita dal personale della casa di riposo con consegna porta cucina del carrello pasti. I numeri sono indicativi e soggetti a variazioni.\r\n2) Gli ospiti autosufficienti (massimo 26) consumano i pasti nel refettorio con distribuzione da parte del personale della ditta concessionaria, per gli ospiti non autosufficienti (massimo 20) i pasti sono gestiti dal personale della casa di riposo con consegna porta cucina del carrello pasti. I numeri sono indicativi e soggetti a variazioni.\r\n"]
[4,"Buongiorno, \r\nSi chiede: \r\n•\tVista la documentazione pubblicata e data la numerazione dei documenti, si chiede di confermare che non siano presenti gli all. 1 e 3.\r\n•\tIn relazione al costo della manodopera indicato all’art. 3.3 del disciplinare pari a Euro 867.926,95 nel periodo contrattuale (55%) si chiede come lo stesso sia stato determinato, indicando la tabella di riferimento del CCNL indicato nel medesimo articolo utilizzata ed il numero puntuale delle settimane di lavoro considerate per ogni figura.\r\nInoltre, considerato che il contratto per i dipendenti da aziende dei settori dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo è stato rinnovato con decorrenza giugno 2024 e sono state inviate al Ministero del Lavoro le nuove tabelle di calcolo del costo del lavoro, siamo a richiedere di voler indicare  \r\nla percentuale di incremento applicata ai costi orari della tabella ministeriale utilizzata dall’ente per la definizione del costo della manodopera.\r\n•\tIn relazione all’all.4 DICHIARAZIONE DI OFFERTA si chiede di voler confermare che gli oneri della manodopera e della sicurezza aziendale debbano essere indicati su base annua.\r\n•\tTenuto conto che trattasi di concessione, si chiede di voler pubblicare il PIANO ECONOMICO FINANZIARIO redatto dall’Ente che definisce le singole voci di costo che compongono l’importo dei pasti che definiscono la base d’asta. \r\n•\tSi richiede il prospetto giornaliero dei pasti somministrati per ogni ordine di scuola e servizio specifico (domicilio e cdr) nel mese di Marzo 2025.\r\n•\tSi richiede dove attualmente sia collocato il punto di contatto per l’utenza richiesto all’art. 1 comma 2\r\n•\tDate le specifiche di cui all’art. 7, si chiede per le scuole primarie di indicare puntualmente:\r\n-\trientri settimanali per singolo plesso e numero di pasti differenziato per giorno di servizio e, qualora attivi, turni di somministrazione indicando orario di somministrazione e numero di pasti per turno.\r\n•\tSi richiede di confermare che i € 5.000 afferenti agli oneri per la sicurezza siano da considerarsi sull’intera durata della concessione comprensiva dell’eventuale proroga tecnica, ovvero 56 mesi.\r\n\r\n•\tsi chiede di indicare se attualmente dal centro cottura comunale vengono prodotti pasti extra appalto. In caso affermativo, si chiede di indicare il numero dei pasti extra prodotti e la forza lavoro dedicata a tale produzione indicata nell’elenco di cui all’all.8\r\n\r\n•\tin relazione alla composizione del pasto per gli utenti domiciliari, si chiede di voler precisare il quantitativo di acqua da fornire insieme al pasto.\r\n\r\n•\tin relazione all’attuale sistema informatizzato di gestione delle rette di cui all’art. 23, si chiede:\r\n-\tcome vengono venduti attualmente i buoni;\r\n-\tl’importo delle morosità degli ultimi 3 anni;\r\n-\tcome vengono rilevate attualmente le presenze degli alunni per singolo plesso, ovvero dal personale del gestore o personale scolastico\r\n\r\n•\tin riscontro alla risposta al chiarimento circa le attrezzature di GMI, si chiede se attualmente le stesse vengono utilizzate per l’esecuzione del servizio o siano state dismesse perativamente.\r\nInoltre, tenuto conto dell’impatto economico che le stesse potrebbero avere sull’appalto qualora si decidesse di rilevarle, è necessario che il Comune di Canelli faccia richiesta al Curatore ed indichi l’importo stimato delle stesse. Il presente dato deve essere reso chiaro già in questa fase in quanto incidente nella determinazione dell’offerta.\r\n\r\nIn attesa di riscontro, porgiamo\r\nCordiali saluti ","Si prega di prendere visione delle risposte dal file \"Risposte a richieste di chiarimenti n.2\" e relativi allegati disponibile nella documentazione di gara."]