C.U.C. c/o Unione Montana Alta Langa

Dettaglio gara

AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA, PERIODO 2021/2025 – COMUNE DI SANTO STEFANO BELBO

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Gara aggiudicata a "CAMST SOC. COOP. A R.L."!

Struttura Appaltante: Ufficio servizi demografici del Comune di Santo Stefano Belbo

Cig: 8835975D3A

Stato: Aggiudicata

Oggetto: AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA, PERIODO 2021/2025 – COMUNE DI SANTO STEFANO BELBO

Descrizione: AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA, PERIODO 2021/2025 – COMUNE DI SANTO STEFANO BELBO –

Importo di gara: € 624.000,00

Importo soggetto a ribasso: € 617.600,00
Importo non soggetto a ribasso: € 6.400,00

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

Modalità di partecipazione: Telematica

R.U.P.: Dott.ssa Annelisa Guasti

Data di pubblicazione: 26/07/2021

Data scadenza presentazione chiarimenti: 20/08/2021 12:00

Data di scadenza bando: 30/08/2021 12:00

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 30/08/2021 12:00:00

Data prima seduta pubblica amministrativa 02/09/2021 17:00

Caricamento documentazione integrativa

Da: 03/09/2021 08:00:00
A: 09/09/2021 20:00:00

Data apertura offerte economiche: 05/10/2021 15:30

Riepilogo documentazione

Determina a contrarre - 65844-6-03-2021-00041.PDF.P7M
Bando di gara - Disciplinare di gara Santo Stefano Belbo.pdf.p7m
DGUE - Allegato 03 - DGUE.doc
Capitolato - Allegato 6 - Capitolato speciale appalto.PDF.P7M
Allegato 01 - MO - Aperta OEPV - Senza Marca - Allegato 01 - MO - Aperta OEPV - Senza Marca.pdf
Allegato 02 - Domanda di ammissione alla gara - Allegato 02 - Domanda di ammissione alla gara.doc
Allegato 04 - Dichiarazione di presa visione dei luoghi - Allegato 04 - Dichiarazione di presa visione dei luoghi.doc
Allegato 05 - Dichiarazione di offerta - Allegato 05 - Dichiarazione di offerta.doc
Allegato 7 - CSA_Allegato_1 - CSA_Allegato_1.PDF.P7M
Allegato 8 - CSA_Allegato_2 - CSA_Allegato_2.PDF.P7M
Allegato 9 - CSA_Allegato_3 - CSA_Allegato_3.PDF.P7M
Allegato 10 - CSA_Allegato_4 - CSA_Allegato_4.PDF.P7M
Allegato 11 - CSA_Allegato_5 - CSA_Allegato_5.PDF.P7M
Allegato 12 - CSA_Allegato_6 - CSA_Allegato_6.PDF.P7M
Allegato 13 - CSA_Allegato_7 - CSA_Allegato_7.PDF.P7M
Risposta al punto 2) della richiesta di chiarimenti del 03/08/2021 - Risposta a chiarimento - Integrazione tabella Personale.pdf
Planimetria MENSA SCUOLA PRIMARIA - SECONDARIA - PLANIMETRIA MENSA PRIMARIA_SECONDARIA.pdf
Planimetria MENSA SCUOLA MATERNA - PLANIMETRIA MENSA SCUOLA MATERNA.pdf
Comunicazione ammessi ed esclusi - Comunicazione_ammessi_ed_esclusi.pdf.p7m
Avviso Esito di gara - Avviso N.125 del 26.10.2021 aggiudicazione defintiva.pdf.p7m

Chiarimenti

1 Buon pomeriggio, Con la presente siamo a richiederVi cortesemente il seguente chiarimento: In riferimento all’art. 23 del disciplinare di gara si richiede di quantificare l’importo presunto delle spese relative alla stipula del contratto a carico dell’aggiudicatario. Si ringrazia e si porgono distinti saluti.

Le spese presunte relative alla stipula del contratto a carico dell’aggiudicatario sono pari ad € 2.500,00.

2 Buongiorno, si chiede: - Prezzo attuale di gestione - In riferimento all’all. 4, di voler integrare il prospetto con le seguenti informazioni: contratto applicato, tipo contratto (determinato/indeterminato), scatti di anzianità - Importo presunto delle spese di contratto e pubblicazione - di voler confermare che la liquidazione delle fatture relativamente ai pasti erogati avverrà mensilmente con pagamento a 30 gg In attesa di cortese cenno di riscontro, si porgono Cordiali saluti.

1) Il prezzo attuale del buono mensa è di € 4,00. 2) La risposta è pubblicata al seguente link: https://cucunionealtalanga.traspare.com/announcements/521 (in quanto in questa sezione non è possibile allegare file). 3) Le spese presunte relative alla stipula del contratto a carico dell’aggiudicatario sono pari ad €.2.500. L’importo presunto delle spese di pubblicazione a carico dell’aggiudicatario è pari a €. 1.400 (vedasi Art. 23 del disciplinare di gara). 4) Si conferma che il pagamento delle fatture avviene in 30 giorni.

3 Buongiorno, In relazione alla gara di ristorazione scolastica per il Comune di Santo Stefano Belbo, siamo a richiedere: - Planimetrie dei locali oggetto dell’appalto; - Si chiede di confermare che la TARI sia in capo all’Ente - In relazione a quanto riportato all’articolo 2 del csa, siamo a richiedere come sia stato quantificato il costo della manodopera. - In merito all’all.4 relativo all’organico, si richiede se lo stesso sia quello impiegato nell’anno scolastico 2020/21. In caso affermativo, si chiede di conoscere l’organico in essere in epoca pre-covid. Qualora - Si richiede di precisare: • i giorni di servizio suddivisi per ordine di scuola e relativi alla mensa dipendenti (art. 36) • il numero di pasti giorno suddiviso per ordine di scuola e dipendenti comunali • gli orari relativi ai turni di servizio con la suddivisione dei pasti per turno • orario di consumo dei pasti da parte dei dipendenti comunali - si chiede di confermare che siano concessi allegati all’offerta tecnica di natura rappresentativa (schede tecniche, brochure, tabelle descrittive, depliant, ecc) che eccedano le singole facciate concesse per ogni criterio oggetto di valutazione. - Si chiede se attualmente la Cucina comunale produce pasti anche per Clienti terzi. In caso affermativo, si chiede quanti pasti mese vengano prodotti. - Si chiede di confermare che il Comune introiterà le tariffe direttamente dalle famiglie su propri conti correnti e che le eventuali morosità sono in capo al Comune di S. Stefano. Restando in attesa di cortese riscontro, porgiamo cordiali saluti.

1. Planimetrie: La risposta è pubblicata al seguente link: https://cucunionealtalanga.traspare.com/announcements/521 (in quanto in questa sezione non è possibile allegare file). 2. La TARI è a carico del Comune; 3. Incidenza della manodopera sul costo del pasto a base di gara è il 48% calcolata percentualmente sull’importo base gara; 4. Seguirà risposta; 5. Per quanto riguarda l’offerta tecnica bisogna attenersi a quanto previsto nel disciplinare di gara, non verranno prese in considerazione le pagine eccedenti; 6. I dipendenti comunali non mangiano in mensa; 7. La cucina non produce pasti per clienti terzi; 8. Il Comune introita direttamente le tariffe e ha in capo eventuali morosità.

4 Punto 4 della richiesta di chiarimenti del 20/08/2021

- Il personale impiegato l’anno scolastico 2020/2021 è lo stesso che è stato impiegato in epoca PRE COVID. - I giorni di servizio suddivisi per ordine di scuola sono: • Asilo ed elementari fanno mensa 5 giorni la settimana; • Le medie fanno mensa 2 giorni la settimana; • Tutte le scuole, nei tempi pre covid facevano un turno unico, lo scorso anno scolastico invece, soltanto le elementari facevano 2 turni, il primo intorno alle 12:00 e il secondo intorno alle 12:45. • Il numero dei pasti per turno è variabile.

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